A Cooperativa Rupestris é uma Cooperativa Agrícola multissectorial, fundada em maio de 2014, com os objetivos de divulgar e proteger o património natural de Portugal, educar e sensibilizar todos aqueles com quem contactamos para a importância da natureza, dos solos, das plantas, dos animais, dos fungos, de toda a biodiversidade, para o bem-estar e sobrevivência do ser humano e de toda a vida na Terra.